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眼球結(jié)構(gòu)圖 （《大國護(hù)眼之策》插圖）
近日，話題“每一個近視眼都該控糖了”引發(fā)熱議。用眼過度、強(qiáng)光刺激這些視力“殺手”大家都不陌生，但吃太多甜食為啥會損害視力？
航空總醫(yī)院眼科副主任醫(yī)師汪春暉將眼球比喻成一只氣球，“外層的鞏膜就像氣球壁，要想氣球變形后還能恢復(fù)原狀，就需要充足的鈣來維持氣球壁的牢固和彈性?！钡鹗吵远嗔藭蓴_正常食欲，導(dǎo)致富含鈣質(zhì)的食物攝入不足。長期處于缺鈣狀態(tài)，眼球鞏膜就會失去原有的彈性，在眼球內(nèi)部壓力的持續(xù)作用下慢慢被拉長，最終誘發(fā)或加重近視。
汪春暉解釋，糖分代謝時還會大量消耗體內(nèi)的維生素B1，這種營養(yǎng)素是維持視神經(jīng)功能的關(guān)鍵。缺少維生素B1會間接影響乙酰膽堿信號通路，誘發(fā)軸性近視。
“長期大量攝入甜食，還可能引發(fā)糖脂代謝異常。體現(xiàn)在眼睛上，就是房水內(nèi)糖分增加，眼內(nèi)滲透壓改變，導(dǎo)致晶狀體膨脹、增厚、變形，晶狀體曲率的增加會直接改變眼睛屈光度，進(jìn)而引發(fā)或加重近視。”汪春暉提醒，長期高糖飲食還可能導(dǎo)致或加重干眼癥、加速白內(nèi)障的發(fā)生和發(fā)展，甚至導(dǎo)致糖尿病性視網(wǎng)膜病變。
世界衛(wèi)生組織建議，成年人和兒童應(yīng)將游離糖（添加到食品中的糖，以及蜂蜜、糖漿和果汁中天然存在的糖）的攝入量限制在每日總能量攝入的10%以下。（實(shí)習(xí)記者陸越）
責(zé)任編輯：駱靜晨
