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云南省臨滄市鳳慶縣是“中國核桃之鄉(xiāng)”，有核桃種植面積172萬畝，曾經(jīng)一度陷入“大資源、小產(chǎn)業(yè)”的困境。近年來，借助東西部協(xié)作的東風(fēng)，鳳慶縣依托產(chǎn)業(yè)園區(qū)創(chuàng)新打造“核桃（堅(jiān)果）園中園”發(fā)展模式，全鏈條推動(dòng)核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展，破解西部山區(qū)資源“富集”但產(chǎn)業(yè)“弱鏈”的瓶頸，推動(dòng)核桃產(chǎn)業(yè)從傳統(tǒng)種植向“三產(chǎn)融合”的轉(zhuǎn)型，將一顆顆小核桃，從山間“土特產(chǎn)”鍛造為撬動(dòng)鄉(xiāng)村振興、帶動(dòng)群眾增收的“硬核”力量。
破解瓶頸，“園中園”集聚發(fā)展新動(dòng)能
鳳慶核桃品質(zhì)優(yōu)良、產(chǎn)量豐富，但如何將原料優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為市場勝勢，是當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的核心難題。鳳慶縣以東西部協(xié)作為契機(jī)，用活滬滇協(xié)作項(xiàng)目資金，引入上海等地的技術(shù)與市場理念，在鳳慶縣產(chǎn)業(yè)園區(qū)規(guī)劃建設(shè)核桃（堅(jiān)果）專業(yè)“園中園”，通過園區(qū)化、集群化發(fā)展，整合“生產(chǎn)—加工—流通—品牌”全鏈條，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)從“賣原料”向“賣產(chǎn)品”“賣品牌”躍升。
三鏈協(xié)同，激活產(chǎn)業(yè)內(nèi)生動(dòng)力
一方面做強(qiáng)生產(chǎn)鏈，保障優(yōu)質(zhì)供給。由臨滄工投順寧堅(jiān)果開發(fā)有限公司牽頭，聯(lián)合臨滄、保山、大理、楚雄、普洱5州（市）6戶企業(yè)組建核桃水洗果聯(lián)盟，統(tǒng)一加工標(biāo)準(zhǔn)。2018年至今引入上海對(duì)口支援幫扶資金2646萬元，專項(xiàng)用于核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展原料供給端的保障，在全縣13個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)189個(gè)行政村建設(shè)核桃水洗果加工站150個(gè)，培育核桃專業(yè)合作社426個(gè)，累計(jì)完成綠色有機(jī)基地認(rèn)證119萬畝（認(rèn)證綠色基地30萬畝、有機(jī)基地89萬畝），建成病蟲鼠害綠色防控標(biāo)準(zhǔn)化示范基地100萬畝，有效解決供給端的原料規(guī)模和生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)問題，實(shí)現(xiàn)優(yōu)果優(yōu)價(jià)、一個(gè)加工站覆蓋1萬畝左右的核桃基地、核桃標(biāo)準(zhǔn)化加工率達(dá)95%以上，讓原料供給既“有量”更“有質(zhì)”。
另一方面延伸推進(jìn)加工鏈，提升產(chǎn)品價(jià)值。按照核桃全材利用理念，策劃包裝了核桃全生命周期7個(gè)環(huán)節(jié)40個(gè)發(fā)展項(xiàng)目，根據(jù)原料規(guī)模和項(xiàng)目成熟度確定上馬時(shí)序，政府精準(zhǔn)招商，吸引了順寧堅(jiān)果、一葉生物、慶豐核桃、云南核潤、云南善優(yōu)、云南農(nóng)墾等25家加工企業(yè)集聚發(fā)展。企業(yè)錯(cuò)位發(fā)展，現(xiàn)培育核桃加工企業(yè)25戶，有生產(chǎn)線45條，開發(fā)出核桃油、休閑食品等24個(gè)系列89款產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)了從初級(jí)加工到精深制造、全材利用的跨越，產(chǎn)業(yè)價(jià)值顯著提升。產(chǎn)品除在國內(nèi)銷售外，還出口俄羅斯、塔吉克斯坦、吉爾吉斯斯坦等國家。按照全產(chǎn)業(yè)鏈聚集發(fā)展的目標(biāo)，著力推進(jìn)重點(diǎn)項(xiàng)目建設(shè)，分原料聚集型、拉動(dòng)型、配套型、保障型4個(gè)類別，健全產(chǎn)業(yè)鏈條。建成核桃初加工標(biāo)準(zhǔn)化成套設(shè)備制造、園區(qū)標(biāo)準(zhǔn)廠房、冷鏈倉儲(chǔ)物流暨托管交易中心、核桃基配油生產(chǎn)加工項(xiàng)目，正在建設(shè)核桃原料散貨交易暨智能化分揀中心。
此外，做活市場鏈，打響鳳慶品牌。積極“走出去”，先后與良品鋪?zhàn)?、洽洽食品等知名品牌合作，借船出海。同時(shí)，引入農(nóng)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)公司，建立SAC核桃云，搭建基地、原料、加工、產(chǎn)品、市場、配送、消費(fèi)者等于一體的商業(yè)平臺(tái)。培育“臨滄核家歡”禮包及“紫江核桃油”等20多個(gè)自主品牌，線上線下齊發(fā)力，讓鳳慶核桃暢銷全國，遠(yuǎn)銷海外。
富民興縣，“園中園”結(jié)出增收碩果
“園中園”模式不僅讓核桃產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)增值，更直接鼓起了群眾的錢袋子。通過園中產(chǎn)、園中變、園外銷的核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，將本土農(nóng)產(chǎn)品變成了商品，把核桃做成了助力鄉(xiāng)村振興的特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，縣內(nèi)核桃青皮果每公斤均價(jià)比縣外市場高0.2元，果農(nóng)戶均收入從2018年的1萬元增加到1.4萬元。同時(shí)，產(chǎn)業(yè)園的發(fā)展創(chuàng)造了大量就業(yè)崗位，實(shí)現(xiàn)了“供應(yīng)端增收”與“就業(yè)端穩(wěn)崗”的雙贏，真正將綠水青山變成了金山銀山。
來源：鳳慶縣融媒體中心
責(zé)任編輯：王碩
