“抗糖化”是最近幾年比較流行的一個(gè)說法，或者是一種抗衰理論。許多人認(rèn)為通過減少糖分的攝入可以有效延緩衰老過程。然而，這種做法并不見得靠譜。

我們需要明確什么是“抗糖化”。在生物體內(nèi)，糖化反應(yīng)是指還原糖與蛋白質(zhì)、脂質(zhì)等分子發(fā)生反應(yīng)，形成晚期糖基化終末產(chǎn)物（AGEs）。這些物質(zhì)的積累被認(rèn)為是導(dǎo)致皮膚老化、失去彈性和光澤的主要原因之一。

然而，僅靠“抗糖化”并不能完全有效地阻止衰老。首先，人體內(nèi)的糖化反應(yīng)不僅僅由外部攝入的糖引起，還可能由體內(nèi)產(chǎn)生的糖自催化形成。其次，雖然減少糖分?jǐn)z入可能有助于控制體重和改善某些慢性疾病的風(fēng)險(xiǎn)，但它并不會(huì)直接作用于減緩皮膚老化或改善皮膚狀況。另外，皮膚老化是一個(gè)復(fù)雜的過程，受遺傳、日曬、環(huán)境（例如空氣污染）、生活方式（例如吸煙）等多種因素影響。

市面上，有一些“抗糖化”產(chǎn)品會(huì)聲稱通過減少糖化反應(yīng)來保護(hù)皮膚，但其效果常被夸大，這類產(chǎn)品往往缺乏有效的科學(xué)證據(jù)支持。作為消費(fèi)者，在選擇這類產(chǎn)品時(shí)應(yīng)保持謹(jǐn)慎，避免盲目跟風(fēng)，以免被收“智商稅”。

要想真正地抗衰，或許可以做的是常規(guī)防曬、均衡飲食、適量運(yùn)動(dòng)、充足睡眠，必要時(shí)在專業(yè)醫(yī)療人士的指導(dǎo)下進(jìn)行醫(yī)美治療。

作者：唐教清 皮膚科主治醫(yī)師 醫(yī)學(xué)博士

審核：馮珺 國(guó)藥同煤總醫(yī)院 皮膚科副主任醫(yī)師

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