原標(biāo)題:山東威海:山海之間的“糖包子”

威海人管無花果叫“糖包子”,這個(gè)外號透著親切。由于獨(dú)特的地理位置,威海無花果的果肉軟糯細(xì)滑,包裹著紅色的溏心蜜汁,咬下一口,花蕊細(xì)絲在口腔中爆開,帶有獨(dú)特的甜香,山海之間獨(dú)特的氣候造就了這份甜而不膩。
小時(shí)候,爺爺家院子里有一棵高大的無花果樹。我童年的記憶浸滿了它的甜香,等果子由綠泛出紫暈,爺爺便用長桿網(wǎng)兜小心地摘下來,用井水一沖,連皮帶肉吃下肚,那抹流淌的蜜意就是童年最幸福的滋味。后來搬進(jìn)樓房,但對于無花果樹的念想,仿佛一直懸在記憶的枝頭,從未曾落下。
如今,威海無花果獲批“國家地理標(biāo)志產(chǎn)品”,成為這座城市獨(dú)特的甜蜜名片,“無花果+”的模式也給這座城市帶來了新的活力。
每到初秋,無花果園就會吸引眾多市民游客前來采摘,體驗(yàn)采摘的樂趣。采摘園周邊的農(nóng)家樂,更是帶動了村里餐飲、住宿等一系列產(chǎn)業(yè)發(fā)展。為了留住這份甜蜜滋味,無花果的產(chǎn)業(yè)鏈也在不斷延伸?,F(xiàn)代化的加工車間里,無花果被制成果干、果醬、果茶,甚至還釀成了無花果酒,讓這份屬于威海的秋日滋味得以跨越季節(jié),走向更廣闊的天地。
互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代,大家正以新的方式將這份甜蜜傳得更遠(yuǎn)。果農(nóng)變身主播,在直播間向天南地北的網(wǎng)友介紹威海無花果。清晨還帶著露水的鮮果,通過高效的冷鏈物流,很快便能出現(xiàn)在千里之外的果籃里,讓遠(yuǎn)方的人也能品嘗到這口地道的威海風(fēng)味。
從爺爺院子里那棵承載兒時(shí)記憶的果樹,到今天能夠帶動一方的“黃金果”;從房前屋后的零星點(diǎn)綴,到產(chǎn)業(yè)化的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)典范,無花果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,恰是鄉(xiāng)村振興的生動注腳。

作者單位:威海市文登區(qū)人力資源和社會保障局
責(zé)任編輯:王碩





