云南省是中國的咖啡主產(chǎn)區(qū)。憑借三產(chǎn)深度融合與全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展路徑，云南咖啡種植面積、生豆產(chǎn)量等領(lǐng)跑全國，國內(nèi)外市場認(rèn)可度持續(xù)攀升。

在云南省普洱市思茅區(qū)天玉咖啡莊園，莊園經(jīng)營者和工作人員慶祝咖啡豐收。新華社記者 胡超 攝

記者日前從云南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳獲悉，2025年全省咖啡種植面積146.3萬畝，同比增長15.4%；生豆產(chǎn)量13.89萬噸，同比增長16.9%；種植面積、生豆產(chǎn)量均位居全國前列。

“經(jīng)過多年發(fā)展，云南咖啡已形成集育種、種植、加工、銷售為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈?！痹颇鲜∞r(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長王思澤介紹，目前云南已形成保山、昆明、普洱、德宏四大精深加工區(qū)，咖啡精品率、精深加工率分別達(dá)31.6%、80%，市場認(rèn)可度顯著提升。

依托堅(jiān)實(shí)的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，云南咖啡產(chǎn)業(yè)在市場端持續(xù)突破?！皬?qiáng)勁的國內(nèi)需求和本土渠道深度布局，形成了‘云咖’自主定價(jià)錨點(diǎn)?！痹颇鲜∩虅?wù)廳副廳長浩一山介紹，近年來，云南咖啡鮮果、商業(yè)豆、精品豆均價(jià)漲幅明顯；2025年1到11月全省咖啡網(wǎng)絡(luò)零售額達(dá)42.34億元，訂單覆蓋全國。

出口方面，2025年1到11月，云南咖啡及其制品出口額達(dá)8.4億元，出口目的地從29個(gè)國家和地區(qū)拓展至34個(gè)，新增中亞、東歐等市場。

咖農(nóng)在云南省保山市隆陽區(qū)新寨村一處咖啡園采摘咖啡果。新華社記者 高詠薇 攝

云南積極探索農(nóng)文旅深度融合發(fā)展的新路徑，“咖旅融合”業(yè)態(tài)蓬勃興起?！拔覀円浴Х?旅游’為切入點(diǎn)，推動(dòng)高原特色農(nóng)業(yè)與文旅產(chǎn)業(yè)深度融合?！痹颇鲜∥幕吐糜螐d副廳長劉麗娜介紹，云南通過整合咖啡主產(chǎn)區(qū)文旅資源，推出哀牢山—瀾滄江線、高黎貢山—怒江線等精品旅游線路，培育多個(gè)“咖啡+鄉(xiāng)村旅居”示范村等措施，讓咖啡成為云南文旅的新名片。

隨著全產(chǎn)業(yè)鏈的不斷完善和三產(chǎn)融合發(fā)展的持續(xù)深化，云南咖啡正以更高品質(zhì)、更優(yōu)業(yè)態(tài)，在高質(zhì)量發(fā)展的道路上穩(wěn)步前行。（記者熊軒昂）

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