• 一字千年：禾
    一字千年：禾
    • 一字千年：禾央視頻責任編輯：楊娜
    • 2025-02-20
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  • 大棚草莓是“反季節(jié)水果”嗎
    大棚草莓是“反季節(jié)水果”嗎
    • 視覺中國供圖草莓因其酸甜的口感成功俘獲了人們的味蕾。在閑暇時光，前往大棚采摘草莓，沉浸式感受農事活動帶來的質樸快樂，正逐漸成為眾多人休閑游玩的熱門之選。不過，伴隨大棚草莓采摘的日益風靡，網絡上也涌現(xiàn)出了一些質疑的聲音。有人心生疑惑：大棚里產出的草莓，與自然生長規(guī)律下的季節(jié)不同步，它到底算不算“反季節(jié)水果”呢？還有人滿腹狐疑：大棚草莓果
    • 吳瓊 2025-02-19
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  • 春雨為何“貴如油”？
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  • 它被國外評為最具營養(yǎng)活力的蔬菜，但我打賭90%的人沒吃過
    它被國外評為最具營養(yǎng)活力的蔬菜，但我打賭90%的人沒吃過
    • 初冬到春末，如果你到南方的一些菜市場轉轉，會發(fā)現(xiàn)有一種蔬菜特別鮮嫩，綠油油的，十分誘人，它就是西洋菜。北方人可能第一次聽過這種菜，不過，它在國際上可是大放光彩，多次被歐美國家推崇為營養(yǎng)豐富的優(yōu)質蔬菜?！拔餮蟆眱蓚€字，暴露了來源西洋菜，中文的學名是豆瓣菜，水田芥、水芥菜、水蔊菜等也是其別名。它并不是我國本土蔬菜，在19世紀時，由歐洲人傳入
    • 李純 2025-02-14
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  • 科普 | 什么是基因敲除？
    科普 | 什么是基因敲除？
    • 每日科普|什么是基因敲除？知識就是力量責任編輯：魏敏
    • 2025-02-07
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  • 凝聚文旅力量 助力鄉(xiāng)村振興
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  • 這些關于草莓的錯誤說法，你信過嗎？
    這些關于草莓的錯誤說法，你信過嗎？
    • 白草莓并非轉基因白草莓的來歷，有人說是“轉基因”，但農科專家已經辟謠：白草莓不是轉基因水果，而是自然變異的結果。圖片來源：視覺中國具體來看，草莓的紅色源于花青素在液泡中的積累?；ㄇ嗨卦蕉?，草莓越紅，反之亦然。但草莓是一種容易發(fā)生自然變異的漿果，當花青素因變異變少時，草莓就會變成粉紅色；再少一點，就變成了白色。這些變異都是草莓在繁殖中自
    • 任翀 2025-02-05
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  • 辟謠|橘子瓣上的白絲是營養(yǎng)好物，能化痰止咳？
    辟謠|橘子瓣上的白絲是營養(yǎng)好物，能化痰止咳？
    • 這種說法沒有科學依據(jù)。橘子上的白色絲狀物叫橘絡，又稱橘絲，橘絡其實是一種果皮?！伴僮悠ぁ笔怯型狻⒅袃蓪庸?，我們平時直接剝開的那層是外果皮，橘絡是“中果皮”。圖片來源：視覺中國從營養(yǎng)成分來看，橘絡所含的主要是水分和膳食纖維，也有一些植物多酚類物質，比如類黃酮。類黃酮是一種抗氧化物質，具有一定的殺菌作用，但是并沒有發(fā)現(xiàn)它有化痰止咳的作用
    • 阮光鋒 2025-02-02
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  • 科技名詞|乳酸菌 lactic acid bacteria
    科技名詞|乳酸菌 lactic acid bacteria
    • 乳酸菌lactic acid bacteria定義：一類革蘭氏陽性、不產生芽孢、利用糖類產生乳酸的細菌。學科：微生物學_微生物形態(tài)與結構相關名詞：細菌 球菌 桿菌 鏈球菌 益生菌圖片來源：視覺中國【延伸閱讀】乳酸菌是一類能將碳水化合物發(fā)酵為乳酸的細菌，在自然界分布廣泛，具有豐富的物種多樣性。乳酸菌從形態(tài)上可分為球菌和桿菌，球形乳酸菌包括鏈球菌、明串珠菌屬和片
    • 2025-01-16
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  • 辟謠|砂糖橘致癌？柑橘不能吃了？別信謠言
    辟謠|砂糖橘致癌？柑橘不能吃了？別信謠言
    • 眼下正是柑橘飄香的時節(jié)，砂糖橘、耙耙柑等水果相繼上市。然而，關于這類水果的謠言也開始在網上流傳：“砂糖橘含大量果糖致癌”“耙耙柑打了退酸劑不能食用”等，讓不少消費者產生疑慮。柑橘類水果真的存在這些問題嗎？還能放心吃嗎？謠言一：砂糖橘含大量果糖致癌有傳言稱：果糖會促進腫瘤生長，而砂糖橘中含有大量果糖，而且現(xiàn)在種植的砂糖橘打了脫酸劑增甜，
    • 李楊 2025-01-15
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  • 農業(yè)貿易百問|咖啡在中國是如何發(fā)展起來的？
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  • 西北農林科技大學：全國首個食品營養(yǎng)與健康專業(yè)探秘
    西北農林科技大學：全國首個食品營養(yǎng)與健康專業(yè)探秘
    • “原來在專業(yè)建設中，還有這么多故事?！甭犕陮I(yè)建設進程報告后，西北農林科技大學食品營養(yǎng)與健康專業(yè)2023級本科生段涵睿不由得發(fā)出了感嘆。一門新專業(yè)的建設，總需克服諸多困難，方能達到至優(yōu)至善。食品營養(yǎng)與健康專業(yè)課堂上高媛老師正在講課作為全國首個食品類新專業(yè)，西北農林科技大學的食品營養(yǎng)與健康專業(yè)到底新在哪里？其背后又有怎樣的故事？新使命 新理
    • 熊千里 滑思涵 初曉菡 盧芝穎 2024-12-27
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  • 科技名詞|鈣磷比 calcium-phosphorus ratio
    科技名詞|鈣磷比 calcium-phosphorus ratio
    • 鈣磷比calcium-phosphorus ratio定義：飼料中鈣、磷兩種元素含量的比例。學科：畜牧學_飼料與營養(yǎng)_飼料營養(yǎng)價值評定相關名詞：鈣 磷 消化 養(yǎng)分吸收圖片來源：視覺中國【延伸閱讀】鈣和磷是構成骨骼與牙齒的重要礦物質，同時參與多種生理代謝過程，如神經傳導、肌肉收縮、能量代謝等。就動物飼養(yǎng)來說，鈣磷比指日糧中鈣和磷的比例。鈣磷比是否平衡，不僅影響到動
    • 2024-12-23
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  • 如何挑選全谷物食品？
    如何挑選全谷物食品？
    • 蔬菜水果、谷物和奶制品是平衡膳食的重要組成部分?！吨袊用裆攀持改希?022）》推薦每天吃全谷物和雜豆類食物50～150克，相當于一天谷物的1/4～1/3。那么，什么是全谷物？如何挑選全谷物食品？責任編輯：胡惠雯
    • 2024-12-20
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  • 科技名詞|堆肥 compost
    科技名詞|堆肥 compost
    • 堆肥compost定義：由植物殘體為主、間或含有動物性有機物和少量礦物質的混合物經堆腐分解制成的物料，可用作土壤調理劑。學科：化工_肥料相關名詞：堆肥化處理 腐熟菌 土壤改良劑2024年12月2日，河南省信陽市，在光山縣涼亭鄉(xiāng)王灣村新天地合作社油茶種植基地，社員正在為油茶樹施有機肥。圖片來源：視覺中國【延伸閱讀】堆肥是具有一定肥效的土壤改良劑和調節(jié)劑
    • 2024-12-14
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  • 反季果蔬農殘是否高于應季果蔬？
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  • 科技名詞|擔子菌 basidiomycetes
    科技名詞|擔子菌 basidiomycetes
    • 擔子菌basidiomycetes定義：在擔子上形成有性孢子的真菌類群。學科：微生物學_微生物形態(tài)與結構相關名詞：真菌 菌絲體 擔孢子 鎖狀聯(lián)合 子實體圖片來源：視覺中國【延伸閱讀】擔子菌又稱傘菌或蕈菌，是進化最高級的真菌，如蘑菇、木耳、靈芝和馬勃等。擔子菌由發(fā)育良好且具有橫膈膜的菌絲體組成，菌絲體常為白色、鮮黃色或橙黃色，往往拓展成扇形，菌絲可穿入基
    • 2024-12-13
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  • 科技名詞|灌溉水源 water source for irrigation
    科技名詞|灌溉水源 water source for irrigation
    • 灌溉水源water source for irrigation定義：用于灌溉的地表水、地下水的統(tǒng)稱。學科：水利科學技術_灌溉與排水_灌溉（水利）相關名詞：徑流 水資源 水庫 水質圖片來源：視覺中國【延伸閱讀】灌溉水源主要指可以用于灌溉的大自然水體，包括地表水和地下水。地表水是主要灌溉水源，包括河川徑流、湖泊和水庫攔蓄的徑流；地表水主要來自降雨，降雨隨季節(jié)和氣候變化，
    • 2024-12-11
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  • 科技名詞|灌溉定額 irrigation quota
    科技名詞|灌溉定額 irrigation quota
    • 灌溉定額irrigation quota定義：備耕期及作物全生育期內單位面積上的總灌水量或灌水深度。學科：水利科學技術_灌溉與排水_灌溉（水利）相關名詞：灌溉泵站 灌溉用水量 噴灌 滴灌圖片來源：視覺中國【延伸閱讀】灌溉定額指在單位面積上，包括從備耕期到全生育期結束作物歷次灌水定額的總和，即某種作物全生命過程的總用水量，單位用立方米/畝或毫米表示。灌水定額
    • 2024-12-10
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  • 科普|數(shù)字“農夫” 智慧田園
    科普|數(shù)字“農夫” 智慧田園
    • 在科技日新月異的今天，智慧農業(yè)正以前所未有的方式對傳統(tǒng)農業(yè)進行智能化改造和升級?？萍寂c農業(yè)深度融合，讓“科技種田”不再是遙不可及的夢想。播種在河南省新安縣鐵門鎮(zhèn)5G數(shù)字辣椒示范基地，5輛無人駕駛的東方紅辣椒直播機正在田間作業(yè)，辣椒種子被均勻地播撒到土壤中。同時，地膜和滴灌帶也同步鋪設完成，地膜可以有效地對土壤進行保墑增溫；滴灌帶則可以直
    • 劉琪 2024-12-06
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