通知要求，要做好食品生產(chǎn)銷售環(huán)節(jié)監(jiān)管，加強對月餅、糕點等節(jié)令性食品和節(jié)日消費量大的食品生產(chǎn)銷售過程監(jiān)管；強化對農(nóng)村集貿(mào)市場、城鄉(xiāng)接合部農(nóng)貿(mào)市場、農(nóng)村地區(qū)食品銷售主體銷售“三無”食品、假冒偽劣食品問題排查整治；線上線下嚴厲打擊肉制品生產(chǎn)銷售者摻雜摻假、以假充真、虛假宣傳等違法行為；加大對傳統(tǒng)電商平臺、直播平臺等網(wǎng)絡食品交易第三方平臺的監(jiān)督檢查力度。

通知指出，要做好餐飲服務環(huán)節(jié)監(jiān)管，以旅游景區(qū)、餐飲集中消費區(qū)等為重點區(qū)域，以宴會中心、連鎖餐飲店等為重點對象，以生食海產(chǎn)品等風險高的食品為重點品種，以網(wǎng)絡餐飲、農(nóng)村集體聚餐為重點業(yè)態(tài)，加強監(jiān)督檢查，嚴防發(fā)生食品安全事故。要做好食品安全抽檢監(jiān)測，組織開展月餅、酒類等節(jié)日熱銷食品專項抽檢，發(fā)現(xiàn)不合格和問題食品要及時開展核查處置，切實防控食品安全風險。（記者唐詩凝）

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