從前的韓城花椒，也曾被困在“高產(chǎn)”與“生態(tài)”的博弈里。為了趕在雨季前收獲，農(nóng)藥噴霧器曾在山間頻繁響起，化肥袋堆在田埂邊，雖換來了一時(shí)的產(chǎn)量，卻讓土壤慢慢板結(jié)，椒葉上的農(nóng)殘成了收購商眼中的顧慮，連山間的蜜蜂都少了蹤跡。直到有機(jī)種植的理念鉆進(jìn)山坳，椒農(nóng)們才恍然：花椒要香，先得讓土地香。

如今走進(jìn)韓城的椒園，看不見刺鼻的農(nóng)藥桶，取而代之的是腐熟的羊糞、菜籽餅，一鍬下去，土壤里泛著疏松的黑褐色，蚯蚓在其間鉆行，像在給椒樹松土。葉面肥也換了“新配方”——光合細(xì)菌劑裝在塑料桶里，兌水后細(xì)細(xì)噴灑在椒葉上，既能抵御蚜蟲侵?jǐn)_，又能增強(qiáng)椒樹的抗旱力。有經(jīng)驗(yàn)的椒農(nóng)會(huì)蹲在樹下觀察，看葉片是否透著健康的油綠，看枝干間是否有瓢蟲在爬——那是生態(tài)平衡的信號(hào)，是不用農(nóng)藥也能守住椒園的底氣。

生態(tài)的改變，藏在花椒的每一處細(xì)節(jié)里。有機(jī)管理下的韓城花椒，果粒更飽滿，紫紅的顏色像浸了陽光，掰開后果仁透著淺黃，沒有一絲農(nóng)殘的顧慮。收購商們來了，不再拿著檢測(cè)儀器反復(fù)查驗(yàn)，而是直接抓起一把聞香：“這味兒正，是韓城椒該有的辛甜?！备馔獾氖巧介g的變化，往年因農(nóng)藥減少的鳥類回來了，在椒樹枝頭筑巢，連山腳下的溪流里，魚蝦也漸漸多了起來。椒農(nóng)們說：“以前只盼著花椒賣個(gè)好價(jià)錢，現(xiàn)在看著滿山的綠，聽著鳥叫，比掙錢還舒心?！?/p>

韓城人把有機(jī)椒園變成了生態(tài)課堂，城里來的游客會(huì)沿著山間步道走進(jìn)椒園，看有機(jī)肥如何發(fā)酵，聽農(nóng)技員講解光合細(xì)菌劑的原理，臨走時(shí)帶一罐花椒，也帶走“綠水青山就是金山銀山”的實(shí)感。周邊的村莊也跟著學(xué)，有的種起了有機(jī)蘋果，有的養(yǎng)起了生態(tài)雞，原本只靠花椒的山坳，漸漸成了連片的生態(tài)農(nóng)業(yè)區(qū)。

秋日的韓城，椒農(nóng)們背著竹筐采摘，指尖染著花椒的紫紅，空氣里飄著濃得化不開的辛香。夕陽落在椒樹上，把葉子照得透亮，像撒了一層金。沒有人再糾結(jié)“高產(chǎn)”與“生態(tài)”的矛盾——因?yàn)樗麄冊(cè)缫衙靼?，?dāng)花椒樹扎根在健康的土地里，當(dāng)生態(tài)的紅利融進(jìn)每一顆果實(shí)，小花椒就能撐起大生態(tài)，讓綠水青山真真切切地長在花椒樹上，也長在每一個(gè)人的心里。

（作者單位：陜西省渭南市韓城市未來城小區(qū)）

責(zé)任編輯：趙婷 李翠 鄧晶鑫