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科技名詞|酸味劑 sourer

酸味劑sourer定義：呈酸味的調(diào)味品。學(xué)科：食品科學(xué)技術(shù)_食品工程_食品原料與加工_調(diào)味品相關(guān)名詞：食品添加劑天然酸味劑人工合成酸味劑圖片來源：視覺中國【延伸閱讀】酸味劑是賦予食品酸味，改善口感及風(fēng)味的物質(zhì)，是一類重要的食品添加劑。按照組成成分不同，酸味劑可分為有機(jī)酸味劑和無機(jī)酸味劑。食品中天然存在的主要是有機(jī)酸，如檸檬酸、酒石酸、蘋果酸
2025-07-02

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科技名詞|生長因子 growth factor，GF

生長因子growth factor，GF定義：一類調(diào)節(jié)細(xì)胞生長增殖的多肽類信息分子。主要通過旁分泌、內(nèi)分泌方式起作用。是一類細(xì)胞有絲分裂激素，已發(fā)現(xiàn)有數(shù)十種，還在不斷發(fā)現(xiàn)新的生長因子。學(xué)科：生物化學(xué)與分子生物學(xué)_激素與維生素_細(xì)胞因子與生長因子相關(guān)名詞：細(xì)胞膜旁分泌內(nèi)分泌組織修復(fù)圖片來源：視覺中國【延伸閱讀】生長因子作為一類在生物體內(nèi)廣泛存在的生物
2025-06-30

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科技名詞|抗蛇毒血清

抗蛇毒血清antivenomous serum定義：含有特異性抗體，具有中和相應(yīng)蛇毒作用的血清類生物制品。常由蛇毒少量多次注射動物后，動物產(chǎn)生的抗體經(jīng)提純而成，能中和相應(yīng)的蛇毒，特異性結(jié)合形成復(fù)合物，使毒素失去活性，并由機(jī)體相應(yīng)的吞噬細(xì)胞處理，從而使毒素失活。學(xué)科：手外科學(xué) 藥學(xué)相關(guān)名詞：抗蛇毒血清抗體圖片來源：視覺中國【延伸閱讀】如果不幸被毒蛇咬傷，
2025-06-27

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科技名詞|硅油 silicone oil

硅油silicone oil定義：由有機(jī)硅聚合物組成的絕緣液體。學(xué)科：電力_熱工自動化、電廠化學(xué)與金屬相關(guān)名詞：聚硅氧烷閃點(diǎn) 絕緣介質(zhì) 脫模劑圖片來源：視覺中國【延伸閱讀】硅油是一種由硅元素和氧元素交替排列形成的聚硅氧烷，通常呈現(xiàn)液態(tài)或凝膠狀。最常用的類型為甲基硅油，它的有機(jī)基團(tuán)全部為甲基，而改性硅油則是對傳統(tǒng)硅油進(jìn)行化學(xué)改性后的產(chǎn)物，通過改變分子
2025-06-26

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科技名詞|泛素化 ubiquitination

泛素化ubiquitination又稱：泛?；x：在一系列特殊酶作用下，泛素C端甘氨酸殘基通過異肽鍵與目的蛋白質(zhì)的賴氨酸殘基的ε氨基結(jié)合的過程。主要參加蛋白質(zhì)的降解過程。學(xué)科：生物化學(xué)與分子生物學(xué)_遺傳信息傳遞與基因表達(dá)調(diào)控_蛋白質(zhì)合成與加工_修復(fù)相關(guān)名詞：泛素真核生物蛋白酶體 DNA修復(fù)泛素化分子模型圖片來源：視覺中國【延伸閱讀】泛素（Ub）是一種高
2025-06-24

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科技名詞|大氣物理學(xué) atmospheric physics

大氣物理學(xué)atmospheric physics定義：研究大氣的物理屬性、物理現(xiàn)象、物理過程及其演變規(guī)律的學(xué)科。學(xué)科：大氣科學(xué)_大氣物理學(xué)相關(guān)名詞：大氣科學(xué) 降水物理學(xué) 大氣輻射大氣邊界層圖片來源：視覺中國【延伸閱讀】大氣科學(xué)涵蓋了大氣物理學(xué)、大氣探測學(xué)、天氣學(xué)、氣候?qū)W等多個學(xué)科分支。作為大氣科學(xué)的基礎(chǔ)學(xué)科方向，大氣物理學(xué)又可細(xì)分為大氣靜力學(xué)、大氣熱力學(xué)
2025-06-24

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科技名詞|甜味劑 sweetener

甜味劑sweetener定義：使食品呈現(xiàn)甜味的食品添加劑。學(xué)科：食品科學(xué)技術(shù)_食品科學(xué)_食品添加劑與配料_食品添加劑相關(guān)名詞：食品添加劑天然甜味劑合成甜味劑圖片來源：視覺中國【延伸閱讀】甜味劑是賦予食品甜味，改善其口感及風(fēng)味的物質(zhì)，是一類重要的食品添加劑。按照來源不同，可分為天然甜味劑和人工合成甜味劑。天然甜味劑指從自然界生物體中提取加工而得到
2025-06-21

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科技名詞|視力保護(hù) vision protection

視力保護(hù)vision protection定義：通過衛(wèi)生、教育或其他措施防止視力減退，使兒童少年的視力得到正常發(fā)育的措施。學(xué)科：全科醫(yī)學(xué)與社區(qū)衛(wèi)生_社區(qū)健康管理相關(guān)名詞：近視遠(yuǎn)視老花眼光線圖片來源：視覺中國【延伸閱讀】視力保護(hù)指通過調(diào)整生活習(xí)慣、優(yōu)化周圍環(huán)境以及進(jìn)行醫(yī)學(xué)干預(yù)等措施，維護(hù)眼部結(jié)構(gòu)健康，保持視覺功能正常，預(yù)防屈光不正（近視/遠(yuǎn)視）、眼疲勞
2025-06-20

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科技名詞|熱流 heat flow

熱流heat flow定義：以傳導(dǎo)或?qū)α鞣绞絺魉蜔崮艿默F(xiàn)象，或單位時間內(nèi)以傳導(dǎo)或?qū)α鞣绞絺魉偷臒崮堋?biāo)準(zhǔn)單位是瓦特。學(xué)科：地球物理學(xué)_地?zé)釋W(xué)_理論地?zé)釋W(xué)相關(guān)名詞：傅里葉定律熱流密度熱傳導(dǎo) 溫度梯度【延伸閱讀】熱流是指在導(dǎo)熱物體中單位時間內(nèi)通過垂直于傳熱方向某一截面的熱量。它描述了熱量在物體內(nèi)部的傳遞效率。熱流的產(chǎn)生源于物體內(nèi)部溫度的不均勻分布，
2025-06-19

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科技名詞|海水鹽差發(fā)電 seawater salinity gradient power generation

海水鹽差發(fā)電seawater salinity gradient power generation定義：利用海水和淡水間鹽度差所產(chǎn)生的勢能進(jìn)行發(fā)電的轉(zhuǎn)換作業(yè)。學(xué)科：資源科學(xué)技術(shù)_海洋資源學(xué)相關(guān)名詞：勢能半透膜電滲析離子交換膜圖片來源：視覺中國【延伸閱讀】海水鹽差發(fā)電利用海水和淡水間鹽度差所產(chǎn)生的勢能進(jìn)行發(fā)電的轉(zhuǎn)換作業(yè)。簡單來說，就是當(dāng)含鹽量高的海水與含鹽量低的淡水相遇時，兩
2025-06-17

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科技名詞|沖積扇 alluvial fan

沖積扇alluvial fan定義：山區(qū)河流從出山口進(jìn)入平坦地區(qū)以后，因坡降驟減，水流搬運(yùn)能力大為減弱，部分挾帶的碎屑物堆積下來，形成從出口頂點(diǎn)向外輻射的扇形堆積體。學(xué)科：地理學(xué)_地貌學(xué)相關(guān)名詞：洪積扇沖積平原天山?jīng)_積扇圖片來源：視覺中國【延伸閱讀】沖積扇是一種扇形地貌景觀。沖積扇的形成，離不開河流這位“搬運(yùn)工”。當(dāng)河水流經(jīng)陡峭的山谷時，流速較
2025-06-15

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科技名詞|纖膠凝蛋白 ficolin

纖膠凝蛋白ficolin定義：一類寡聚化的凝集素。含有纖維狀的類膠原蛋白和球狀的纖維蛋白原樣結(jié)構(gòu)域，可特異識別N-乙酰葡萄糖胺。為一類分泌蛋白質(zhì)，在固有免疫過程中發(fā)揮作用。學(xué)科：生物化學(xué)與分子生物學(xué)_氨基酸_肽與蛋白質(zhì)_蛋白質(zhì)_功能性蛋白質(zhì)相關(guān)名詞：模式識別病原體補(bǔ)體寡聚體圖片來源：視覺中國【延伸閱讀】纖膠凝蛋白是一類存在于血漿中的蛋白質(zhì)，屬于
2025-06-13

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科技名詞|空間電荷 space charge

空間電荷space charge定義：由電子或離子在一個空間區(qū)域內(nèi)形成的電荷。學(xué)科：電力_總論相關(guān)名詞：空穴載流子半導(dǎo)體器件傳感器圖片來源：視覺中國【延伸閱讀】空間電荷是由電子或離子在一個空間區(qū)域內(nèi)形成的電荷。這些電荷可以是電子、空穴或離子，它們在材料內(nèi)部形成一定的電荷密度分布，從而影響材料的電學(xué)性能。空間電荷的形成機(jī)制復(fù)雜，主要包括載流子的注
2025-06-12

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科技名詞|掃海測量 wire drag survey，sweep

掃海測量wire drag survey，sweep定義：為查明航行障礙物和確定艦船安全航行深度，利用掃海具、側(cè)掃聲吶、多波束測深系統(tǒng)或磁力儀等對選定海區(qū)進(jìn)行的面狀探測。學(xué)科：測繪學(xué)_海洋測繪學(xué)相關(guān)名詞：海底地形海道測量聲吶波束圖片來源：視覺中國【延伸閱讀】2025年6月8日是第17個“世界海洋日”和第18個“全國海洋宣傳日”，今年的主題是“保護(hù)海洋生態(tài)系統(tǒng) 人與
2025-06-10

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科技名詞|光伏電池 photovoltaic cell

光伏電池photovoltaic cell定義：將光能轉(zhuǎn)換成電能的裝置。學(xué)科：化學(xué)_物理化學(xué)_電化學(xué)相關(guān)名詞：電化學(xué) 國際油價電阻率載流子壽命圖片來源：視覺中國【延伸閱讀】光伏電池又稱太陽能電池，是一種利用光生伏特效應(yīng)將太陽輻射能直接轉(zhuǎn)換為電能的半導(dǎo)體器件。其核心原理基于半導(dǎo)體材料形成的P-N結(jié)：當(dāng)太陽光照射到半導(dǎo)體材料時，光子能量激發(fā)電子躍遷，形成電子-
2025-06-05

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科技名詞|端粒 telomere

端粒telomere定義：真核染色體兩臂末端由富含鳥嘌呤的短的DNA串聯(lián)重復(fù)序列構(gòu)成的結(jié)構(gòu)。是由端粒DNA和端粒結(jié)構(gòu)蛋白質(zhì)組成的復(fù)合物。使正常染色體端部間不發(fā)生融合，保證每條染色體的完整性。學(xué)科：生物化學(xué)與分子生物學(xué)_核酸_核酸結(jié)構(gòu)_結(jié)構(gòu)相關(guān)名詞：染色體遺傳信息岡崎片段端粒酶圖片來源：視覺中國【延伸閱讀】端粒是真核細(xì)胞染色體末端的一小段DNA-蛋白質(zhì)復(fù)
2025-06-04

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科技名詞|焦炭 coke

焦炭coke定義：煉焦物料在隔絕空氣的高溫炭化室內(nèi)經(jīng)過熱解、縮聚、固化、收縮等復(fù)雜的物理化學(xué)過程而獲得的固體炭質(zhì)材料。學(xué)科：化工_原料與產(chǎn)品相關(guān)名詞：煉焦焦油煤氣圖片來源：視覺中國【延伸閱讀】焦炭是一種由煤經(jīng)過高溫干餾（煉焦）過程制成的固體燃料和還原劑。國家標(biāo)準(zhǔn)（GB/T 2001-2013）規(guī)定了焦炭工業(yè)分析測定方法。按焦炭工業(yè)分析，其成分為：灰分1
2025-05-27

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科技名詞|專家系統(tǒng) expert system

專家系統(tǒng)expert system定義：一類具有專門知識和經(jīng)驗(yàn)的計算機(jī)系統(tǒng)。采用知識表示和知識推理技術(shù)來模擬通常由領(lǐng)域?qū)＜也拍芙鉀Q的復(fù)雜問題，在領(lǐng)域常規(guī)問題上可達(dá)到具有與領(lǐng)域?qū)＜彝冉鉀Q問題能力的水平，因此能輔助人類專家工作。通常由知識庫、推理機(jī)、工作存儲器、用戶接口、推理解釋等模塊構(gòu)成。學(xué)科：計算機(jī)科學(xué)技術(shù)_人工智能_知識工程相關(guān)名詞：人工智能知
2025-05-25

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科技名詞|數(shù)據(jù)清洗 data cleaning

數(shù)據(jù)清洗data cleaning定義：檢測和修正數(shù)據(jù)集合中錯誤數(shù)據(jù)項(xiàng)以及對數(shù)據(jù)進(jìn)行平滑處理等操作的數(shù)據(jù)預(yù)處理過程。學(xué)科：計算機(jī)科學(xué)技術(shù)_數(shù)據(jù)庫_數(shù)據(jù)庫新技術(shù)相關(guān)名詞：文本挖掘信息過濾數(shù)據(jù)交換圖片來源：視覺中國【延伸閱讀】在數(shù)據(jù)科學(xué)的發(fā)展進(jìn)程中，數(shù)據(jù)清洗在數(shù)據(jù)采集與分析之間起著橋梁作用，是不可或缺的一環(huán)。沒有經(jīng)過清洗的數(shù)據(jù)如同帶有雜質(zhì)的原材料，將
2025-05-22

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科技名詞|仿生機(jī)構(gòu) bio-mechanism

仿生機(jī)構(gòu)bio-mechanism定義：模擬生物運(yùn)動的構(gòu)造形態(tài)和功能而制作的機(jī)構(gòu)。學(xué)科：機(jī)械工程_機(jī)構(gòu)與機(jī)器人學(xué)_一般名詞相關(guān)名詞：機(jī)械仿生學(xué) 仿生機(jī)器人仿生機(jī)械系統(tǒng)圖片來源：視覺中國【延伸閱讀】仿生機(jī)構(gòu)是模擬不同生物的結(jié)構(gòu)、功能等特征而設(shè)計、制造出來的機(jī)械機(jī)構(gòu)或系統(tǒng)。其中高端產(chǎn)品有仿生靈巧手、仿生機(jī)器人等。設(shè)計、制造仿生機(jī)構(gòu)，要以機(jī)構(gòu)學(xué)、機(jī)械系統(tǒng)
2025-05-15